ねぎかつお醤油のさっぱり冷奴。
北のデビル。 @cook_40020175
オイシックスのお試しセットのミールキットに入っていた「さっぱり豆腐 ねぎかつお醤油で」が美味しかったのでタレを忘備録に。
このレシピの生い立ち
お試しに作ってみたら美味しかった！
お豆腐も美味しい木綿豆腐だったので、ぜひ美味しいお好みのお豆腐で♪
絹ごし、木綿豆腐、どちらでも構わないですよ。
ねぎかつお醤油のさっぱり冷奴。
オイシックスのお試しセットのミールキットに入っていた「さっぱり豆腐 ねぎかつお醤油で」が美味しかったのでタレを忘備録に。
このレシピの生い立ち
お試しに作ってみたら美味しかった！
お豆腐も美味しい木綿豆腐だったので、ぜひ美味しいお好みのお豆腐で♪
絹ごし、木綿豆腐、どちらでも構わないですよ。
作り方
- 1
冷奴150gは水気をきって4等分して器に盛る。
- 2
長葱5センチを斜め薄切りし、耐熱容器に入れる。
- 3
そこにごま油小さじ2、醤油小さじ1、お酢小さじ1/2、砂糖ふたつまみを入れ、ラップをして500Wで1分半加熱する。
- 4
器が熱いので気を付けながら、鰹節1pを加え混ぜ、豆腐に乗せて、大葉をちぎって飾る。
-
コツ・ポイント
豆腐の水切りをしっかりする。
タレを乗せる前にキッチンペーパーで抑えるとなお良い。
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アレンジ♪さっぱり！ネギだく冷奴♡ アレンジ♪さっぱり！ネギだく冷奴♡
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