ボールに鶏ひき肉、豆腐を入れ、そこに人参をすりおろす。

塩麹、かつおぶし粉、片栗粉入れ、手でもみもみ混ぜる。

フライパンに油を敷き、赤ちゃんが掴みやすい形(丸でも小判形でもOK)にして、焼く。

片面に少し焼き色を付けてから、ひっくり返す。

もう片面にも軽く焼き色が付いたら、水を少し入れて蓋をし、蒸し焼きにする。

中まで火が通ったら、ふわふわ鶏団子の出来上がりです♬