焼き鮭とイクラの醤油漬けの親子丼

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

熱々ご飯に焼き塩鮭とイクラの醤油漬けをのせました。

このレシピの生い立ち
イクラの醤油漬けが残ったので、小さな親子丼にしました。

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材料

1人分
  1. ご飯 茶碗一杯
  2. 大葉 1枚
  3. 焼いた塩鮭 切り身の1/3くらい
  4. イクラの醤油漬け(レシピID 19801464)手作りまたは市販のもの 大さじ2
  5. 炒りごま 小さじ1/2
  6. わさび 適量
  7. お好みで醤油 適量

作り方

  1. 1

    塩鮭を焼く。熱々ご飯に大葉、塩鮭を焼いてのせる。

  2. 2

    イクラの醤油漬けです。(レシピID 19801464)市販でも手作りても!

  3. 3

    イクラをのせる。

  4. 4

    炒りごまとわさびを添える。

  5. 5

    このままで美味しいですが、少し醤油を垂らしたり、お茶漬けも美味しいです。

コツ・ポイント

コツはありません。のせるだけです。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日 主人が8ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます!長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします!Instagram始めました!ユーザー名: @kacchan.s0205
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