作り方
- 1
なめこはさっと洗い、エノキ、葱は食べやすい長さにカット。
- 2
フライパンになめこ、エノキ、水少々を入れ、酒:みりん:醤油１:２:２投入。
火にかける -
- 3
②がグツグツしたら1分ほど加熱し、溶き卵を投入。
-
- 4
卵がふわふわになったら完成！
-
- 5
ご飯にのっけて。
-
コツ・ポイント
水が少し多め（きのこが1/3ひたる程度)にすると、よりふわふわに。
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