ふんわりスフレオムレツ
卵2個でボリューム満点。子どもも喜びます。
このレシピの生い立ち
フワフワオムレツが食べたくて作りました。
作り方
- 1
卵は黄身と卵白に分ける。
卵白はツノが立つまでホイップしたら黄身をさっくりと切るように混ぜ合わせる。 - 2
フライパンにサラダ油とバターを入れて熱したら1を入れる。
- 3
中火にかけ裏面が焼けたら半分に折る。
- 4
火を弱めて蓋をし、膨らみを確認したら出来上がり。
コツ・ポイント
卵白はツノがしっかり立つようにホイップしてください。ハンドミキサーがあると楽ちん。焼く時はバターだけでは焦げてしまうのでサラダ油を入れるのがポイント。すぐ萎んでしまうので、出来上がったらすぐ召し上がれ。
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