我が家の人気弁当 「牛丼」
SAICOOK @cook_40042638
季節問わず、リクエストの多い、我が家の人気弁当は「牛丼」です！忙しい朝もササッと作れるのも嬉しいメニュー☆
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当は悩みのタネ(^_^;ですが、牛丼はどんな時でも大好評なので、悩んだ時はこれで決定！食べるほうも、つくるほうも嬉しい一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋に玉ねぎと調味料（酒・醤油・みりん・砂糖）、すりおろし生姜、水を加えて火にかける。
- 2
煮立ったら蓋をして中火で5分ほど煮る。
- 3
2に牛肉をほぐしながら加える。アクを取りながら弱火で7～8分煮たら火を止める。
- 4
フライパンを熱して油をなじませ、溶きほぐした卵を加え、スクランブルエッグを作る。
- 5
お弁当箱にご飯を詰めたら、3を盛り付けて中央付近を少し凹ませる。その部分に4を詰めて、仕上げに紅しょうがを飾れば完成！
コツ・ポイント
調味料の水分が蒸発しやすいので、最初の5分（牛肉を入れる前）は蓋をして蒸し煮にするのがポイントです！
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