豚冷しゃぶとカールマカロニの和風サラダ
東京都食肉事業組合 @cook_40111141
マカロサラダに豚冷しゃぶを加えて主菜にランクアップ
このレシピの生い立ち
サラダの定番であるマカロニが、肉と一緒になることで、副菜から主菜に変身します。冷しゃぶでサラダ感覚にすることで、たくさん食べられること請け合いです。ドレッシングはいろいろ試してみてください。
アプリでひらく作り方
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薄切り肉を食べやすいサイズにカット
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- 2
水に塩を一つまみ入れ、沸騰したら中火に。肉を湯通ししたら、冷水で冷やし、水を切る
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- 3
塩を入れた多めの水でマカロニを指定の時間＋２分茹で、冷水で冷やす(冷めても固くなりません）
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- 4
ボウルに豚冷しゃぶ2/3、マカロニ、ニンジンを入れ、ドレッシングを加えて和える
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- 5
皿に【４】を盛り、残りの豚冷しゃぶを載せ、小ねぎを散らしたら完成
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コツ・ポイント
オリジナル和風ドレッシング
醤油…30ｇ
酢…12ｇ
酒…12ｇ
ごま油…10ｇ
塩…２つまみ
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豚冷しゃぶサラダと焼き野菜のプレート 豚冷しゃぶサラダと焼き野菜のプレート
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21700803
