タコはぶつ切りにする。

玉ねぎとニンニクはみじん切り、トマトは角切りにする。

湯を沸かして塩(分量外)を加え、スパゲッティを入れて表示時間より1分くらい短めにゆでる。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったら玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ってきたら、トマトとタコを加えて白ワインを加え、アルコール分を飛ばしながら炒め合わせる。

オレガノを振って一煮立ちさせ、ゆで上がったスパゲッティを加えてソースをからめる。塩、黒こしょうで味を整える。