瓶詰トマトソースで簡単カポナータ
ペニーダ @cook_40050917
市販の瓶詰めトマトソースなら、またキャップして保管できるので、手軽に少量でも作れちゃう！
前菜プレート盛りの一品にも♪
このレシピの生い立ち
前菜プレート盛りが好きなのですが、3人暮らしで好きなオードブルをいろいろ作ると余りがちに。
カポナータはトマトソースパック一箱使い切ると大量に出来てしまうので、キャップして保存できる瓶を使ってみたら大成功！
適量作ってお皿を彩っています♪
瓶詰トマトソースで簡単カポナータ
市販の瓶詰めトマトソースなら、またキャップして保管できるので、手軽に少量でも作れちゃう！
前菜プレート盛りの一品にも♪
このレシピの生い立ち
前菜プレート盛りが好きなのですが、3人暮らしで好きなオードブルをいろいろ作ると余りがちに。
カポナータはトマトソースパック一箱使い切ると大量に出来てしまうので、キャップして保存できる瓶を使ってみたら大成功！
適量作ってお皿を彩っています♪
作り方
- 1
・ナスは縦4等分の横7〜8等分の一口大に
・玉ねぎもナスと同じ位の角切りに - 2
切った野菜はラップして800w2分30秒レンチン
- 3
フライパンにオリーブオイルとレンチンした野菜とひとつまみの塩を加えよく炒める
-
- 4
野菜にしっかり火が通ったら、トマトソースを加えて中火で炒め煮
お塩で味を整え、全体が馴染んだら完成！
- 5
温かいのもgood
冷やしてもgood
お好みでオリーブオイルや粉チーズをかけたり、バゲットにのせても♪ -
コツ・ポイント
市販のパスタ用トマトソース（ガーリックとかバジルとかで味の調整してあるもの）だから、あっとゆーまにできちゃいます笑
野菜もレンチンで煮込み要らず！
こんなに簡単でいいのか？って
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