キュウリは横2等分か3等分に切り、縦半分に切ったら、切った断面を下にしてさらに縦半分に切る。

キュウリの水気を拭き、豚肉を巻き付けて軽く握って密着させたら塩こしょうを軽くふる。

油を熱したフライパンに巻き終わりを下にして並べ、全面豚肉に火が通るまで焼いていく。

豚肉に火が通ったら、余分な油を拭き取り、青じそドレッシングを入れて全体に絡めたら出来上がり。