冷奴
桜空クッキング @cook_40385794
胡麻の香りが口の中で広がり食が進みます。消化も良いので幅広い年齢層に好まれると思います。
このレシピの生い立ち
近所に美味しい豆腐屋さんがあります。美味しい豆腐を利用して沢山のレパートリーを作りたいと思いました。
冷奴
胡麻の香りが口の中で広がり食が進みます。消化も良いので幅広い年齢層に好まれると思います。
このレシピの生い立ち
近所に美味しい豆腐屋さんがあります。美味しい豆腐を利用して沢山のレパートリーを作りたいと思いました。
作り方
- 1
絹ごし豆腐半丁を水切りして皿にのせる。
- 2
花鰹をひとつまみ振るように豆腐の上からまぶしてください。
- 3
特製胡麻油を鰹節の上から小さじ3杯をのせます。
- 4
特製胡麻油の作り方は、胡麻油5：フライドガーリック：4 白胡麻3塩少々を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
豆腐は食べる直前まで冷蔵庫に冷やしておく。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21701291
