割る作業もイベント！鯛の塩釜焼き
おうちで簡単レシピ♪ @cook_40296535
卒業や入学などのお祝い事に、ふく成の真鯛を使った鯛の塩釜焼き。
みんなで一緒に割ってお祝いしましょう。
このレシピの生い立ち
卒業や入学bなどハレの日のお祝いも「おうちで」が最近のスタンダードですよね。
意外と簡単に自宅で作れる「塩釜焼き」をご紹介しました。ゆーっくりと焼き上げるので、身もフカフカですよ！
割る作業もイベント！鯛の塩釜焼き
卒業や入学などのお祝い事に、ふく成の真鯛を使った鯛の塩釜焼き。
みんなで一緒に割ってお祝いしましょう。
このレシピの生い立ち
卒業や入学bなどハレの日のお祝いも「おうちで」が最近のスタンダードですよね。
意外と簡単に自宅で作れる「塩釜焼き」をご紹介しました。ゆーっくりと焼き上げるので、身もフカフカですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「【新発売】天草産 真鯛1尾食べ尽くしセット（冷蔵）」を使います。
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- 2
ボウルに卵白を入れ、泡立て器で少し泡立つくらいまで溶きほぐす。
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- 3
粗塩と小麦粉大さじ3を加え、ゴムべらなどに持ち替えて混ぜる。小麦粉を加えることで塩釜がしっかり固まり、はずしやすくなる。
-
- 4
昆布を3cmに切り鯛の腹に詰める。耐熱容器にペーパーを敷き2の半量を広げる。残りの昆布を中央にのせ、その上に鯛をのせる。
-
- 5
2の残りで鯛を包み込む。塩を天板に直接広げても、オーブン対応容器に入れてもOK。オーブン用ペーパーを敷くと後処理が楽に。
-
- 6
余熱を200度に設定しオーブンで約30分焼く。取り出して塩を割ってよけ、鯛をほぐし器に取分ける。好みでゆずなどを添える。
-
コツ・ポイント
塩が鯛にどんどん入ってしまうので、包んだらすぐに焼くこと！ここはスピード勝負で頑張りましょう！
商品のご購入はこちら⬇︎⬇︎
https://fukunari.theshop.jp/items/33211737
つくれぽ
熊本県の天草でとらふぐと真鯛の生産をしています☆真鯛ととらふぐを使った「おうちで簡単レシピ」をご紹介いたします。是非、マネしてみてくださいm(__)mご購入はこちらから⬇︎https://www.tabechoku.com/producers/20755
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21701368
