鶏胸肉はフォークで数ヶ所に穴をあけ、ボウルに入れて酒を揉み込む。

ふんわりラップをかけ、レンジで3分加熱する。一度取り出して裏返し、再度レンジで3分加熱する。粗熱を取り、食べやすく切る。

ボウルに▪️を入れて混ぜる。

お皿に(2)を盛り、(3)のタレをかけ、温泉卵、白ゴマ、万能ねぎ、長ネギをのせて出来上がり。