コク旨っ！酢玉ねぎのポテトサラダ
クックKBTKC6☆ @cook_40308605
マヨ控えめなのにこのコク！お箸が止まりません！
酢玉ねぎのアレンジレシピになります。
このレシピの生い立ち
・酢玉ねぎが主役のポテサラが食べたかったので。
コク旨っ！酢玉ねぎのポテトサラダ
マヨ控えめなのにこのコク！お箸が止まりません！
酢玉ねぎのアレンジレシピになります。
このレシピの生い立ち
・酢玉ねぎが主役のポテサラが食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはよく洗い、縦横ぐるりと一周皮に切れ目を入れる。水から塩茹でにし、竹串がすんなりと通ったらザルにあける。
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- 2
茹で上がったじゃがいもは熱いうちに皮を剥き、マッシャーなどで荒く潰す。Aを加えてよく和える。
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- 3
粗熱が取れたらマヨネーズと酢玉ねぎ
を加え、ざっくりと混ぜ合わせる。 -
- 4
食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、味を馴染ませたら完成。
-
- 5
お知らせ。
この度、『cookpad plus2023年夏号』に酢玉ねぎのアレンジレシピとして掲載して頂きました！ -
- 6
cookpad plus2023年夏号、絶賛発売中です！
ぜひお手に取って頂けたらうれしいです。 -
コツ・ポイント
・じゃがいもの品種は、メークインのようなねっとり系で、煮崩れしにくいものがおススメです。
・イモの芽や青くなっている箇所は、取り除いてから茹でてください。
・イモの茹で時間は、沸騰後２５～３０分前後で、火加減は終始中火でお願いします。
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