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玉子煮
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玉子煮-レシピのメイン写真

玉子煮

トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194

さっぱり目に作りました。
ご飯の乗せたら玉子丼です
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卵が余ってたので

さっぱり目に作りました。
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さっぱり目に作りました。
ご飯の乗せたら玉子丼です
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ご飯の乗せたら玉子丼です
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材料

  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. 卵 3個
  3. ごま油 大さじ1
  4. ★めんつゆ 大さじ3
  5. ★水 大さじ3
  6. ★酒 大さじ1
  7. ★みりん 大さじ1
  8. ★砂糖 小さじ1
  9. ★鰹出汁の素 小さじ1/2
  10. 刻み海苔 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにします

    • 玉子煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を入れ火を着けます

    • 玉子煮作り方2写真
  3. 3

    ごま油が温まったら玉ねぎを入れ炒めます

    • 玉子煮作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎがしんなりしたら★を入れ煮立たせます

  5. 5

    玉ねぎの色が変わったら卵を入れて蓋をしてさらに煮ます

    • 玉子煮作り方5写真
  6. 6

    卵が半熟になったら刻み海苔を乗せて…

  7. 7

    完成

コツ・ポイント

玉ねぎはごま油で炒めると香ばしさが出ます

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トラック運ちゃんの飯
トラック運ちゃんの飯 @cook_40306194
2021/03/11 11:09に公開
トラック運転手なのでお弁当用と夕飯用にスタミナ系ご飯を多め作ってます。仕事から帰って来てから夕飯を作る機会が多いので基本的に時短で済ませます。仕事柄パワー系なので肉、ニンニク、ショウガ、ネギ多目です。アレンジのつくれぽも自分にとって勉強になるので是非是非よろしくお願いします。
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