このくらいの水加減にして炊飯器のおこあモードで炊きます。

再び水を入れて柔らかくなるまで煮ます。途中水がなくなったら加えます。完全に柔らかくなるまで煮ます。

砂糖を２回にわけて加え、味を調節しながら塩も加えます。コトコト煮て丁度いい加減の水分になるまで煮ます。

もち米は一口サイズに丸めます。

ラップにあんこを敷いて丸めたもち米をおいて軽く縛ります。こうすることで手を汚さずきれいに仕上がります。

こんな感じに仕上がりました。