トマトは熱湯に入れて皮をむいてからざく切りに。えびは殻をむき、背わたをとって塩と酒をまぶす。玉ねぎは薄切り。

フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、にんにく、玉ねぎを入れて炒める。えびを入れてえびの色が変わったらえびだけ取り出す。

2️⃣にトマトを入れて、少し煮詰めたら、生クリームを入れ、塩コショウで味つけする。

スパゲティを塩少々(分量外)を入れた湯で茹でる。

3️⃣にスパゲティ、ルッコラ、カニかまを入れて、弱火で1分軽く混ぜたらできあがり。お好みで黒コショウ、粉チーズをふる。