じゃがいもとキャベツをみじん切りにする

キャベツ買っても余るのでこれ使いました。他の野菜も入ってるけどまとめてみじん切り。

たまご、塩、コショウ、醤油、酒、だしの素、ごま油を入れて混ぜる

フライパンを中火にかけて温まったらスプーン２杯ずつくらい焼く
（ひっくり返しやすいから）

焦げ目ついたらひっくり返して同じくらい焼く

お皿に盛って出来上がり
そのままでもしっかり味ついてますが、お好みでマヨネーズやお好み焼きソースも合います。