豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振っておく。

にんじんは太めの千切り、ピーマンは細切りに。もやしは洗って水を切っておく。

【1】の豚肉に片栗粉をまぶす。（完全にまんべんなくつけなくても、だいたいでOK）

フライパンに油を熱し、【3】の豚肉を入れて、色が変わるまで炒める。

野菜を、にんじん→ピーマン→もやしの順に入れていき、少ししんなりするまで炒める。（完全に火を通るのはあとでOK）

●の材料を加え、火を弱めて、具材に火が通るまで炒める。

味見をして足りなければ塩こしょうを足して完成。