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野草の天ぷら　一押しはカラスノエンドウ
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野草の天ぷら　一押しはカラスノエンドウ-レシピのメイン写真

野草の天ぷら　一押しはカラスノエンドウ

MEOTOKI
MEOTOKI @cook_40310758

春になると食べられる野草がたくさん。たんぽぽ、あざみの葉っぱもオススメ
このレシピの生い立ち
春になると畑に勝手に生えてくれた野草たちを食べたくて、なんでも天ぷらにしちゃいます。中でもカラスノエンドウとあざみの葉っぱはオススメ！

春になると食べられる野草がたくさん。たんぽぽ、あざみの葉っぱもオススメ
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春になると畑に勝手に生えてくれた野草たちを食べたくて、なんでも天ぷらにしちゃいます。中でもカラスノエンドウとあざみの葉っぱはオススメ！

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野草の天ぷら　一押しはカラスノエンドウ

MEOTOKI
MEOTOKI @cook_40310758

春になると食べられる野草がたくさん。たんぽぽ、あざみの葉っぱもオススメ
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春になると畑に勝手に生えてくれた野草たちを食べたくて、なんでも天ぷらにしちゃいます。中でもカラスノエンドウとあざみの葉っぱはオススメ！

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材料

  1. にんじん 適量
  2. 大根 適量
  3. 菜の花 適量
  4. カラスノエンドウ 適量
  5. スズメノエンドウ 適量
  6. 食べれる野草なんでも
  7. 薄力粉（全粒粉でもok） 100g
  8. 水 150g
  9. 揚げ油（ココナッツオイルだと冷めてもパリっ） 適量
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作り方

  1. 1

    野草を採取。にんじん、大根、菜の花、カラスノエンドウ、スズメノエンドウなど。

    • 野草の天ぷら　一押しはカラスノエンドウ作り方1写真
  2. 2

    右の葉っぱの大きい方がカラスノエンドウ、左がスズメノエンドウ。葉っぱものは洗って水気を拭き取る。

    • 野草の天ぷら　一押しはカラスノエンドウ作り方2写真
  3. 3

    大きいにんじんと大根は食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    お気に入りの旬楽善のオーストラリア全粒粉薄力粉に水を入れて天ぷらの衣を作る。

    • 野草の天ぷら　一押しはカラスノエンドウ作り方4写真
  5. 5

    7ミリくらいの油で揚げる

    • 野草の天ぷら　一押しはカラスノエンドウ作り方5写真
  6. 6

    • 野草の天ぷら　一押しはカラスノエンドウ作り方6写真

コツ・ポイント

油が跳ねないように葉っぱについた水をキッチンペーパーなどで水分拭き取ってね

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MEOTOKI
MEOTOKI @cook_40310758
2021/03/13 01:21に公開
美味しいものを食べることが大好き。そしてそれをお家で再現しちゃいたくなる。美味しいものを作るコツは、分量に拘らず、「美味しいものができちゃう♡」って自分の感覚と味覚を信じて作ること。美味しいもの食べすぎてカラダのお肉が気になる今日この頃です（´｡~ω~｡｀）
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