【夫婦弁当⑧】エビチリの人と肉団子の人
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【エビチリ】海老に片栗粉をまぶし大さじ2の油で揚げ焼きにする。火は弱火。
衣が固まったらケチャップ・豆板醤・鶏ガラの素・酢・刻んだネギを入れて絡め塩で味を調整する。
【卵ブロッコリーサラダ】ゆで卵をつくる。ブロッコリーはレンチンして刻む。卵を潰してブロッコリーと合わせる。
マヨネーズ・コンソメ・胡椒と和えて塩で味を調整する。
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