簡単10分!鶏肉と玉葱のケチャマヨ炒め

アトリエ沙羅
アトリエ沙羅 @atelier_sarah

ケチャップとマヨネーズに隠し味のスイートチリソース入り♪老若男女問わず大好きな味です❤
このレシピの生い立ち
忙しい時でも簡単に作れて手抜き感を感じられない、おまけに美味しい鶏肉料理の十八番レシピ充実を目指して!

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材料

2人分
  1. 鶏ささみ肉(鶏むね肉/鶏もも肉) 4本(250g)
  2. 玉葱 1/2個
  3. 小さじ1/2
  4. 薄力粉 大さじ2
  5. ★ケチャップ 大さじ1
  6. ★マヨネーズ 大さじ1
  7. ★スイートチリソース 大さじ1/2
  8. サラダ油(炒め用) 小さじ1
  9. 胡椒 少々
  10. セリ 少々

作り方

  1. 1

    鶏ささみ肉は筋を取り1本を4等分に切る。
    鶏むね肉・鶏もも肉の場合は1口大に切る。
    玉葱は薄切りする。

  2. 2

    ポリ袋に切った鶏肉を入れる。
    塩を入れて全体にまぶす。

  3. 3

    その中へ薄力粉を入れて、全体にまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中弱火で熱し、鶏肉・玉葱を入れる。
    蓋をして3分蒸し焼きする。

  5. 5

    鶏肉の表裏をひっくり返し、玉葱部分も上下を返す。
    再び蓋をして3分蒸し焼きする。

  6. 6

    ★印の調味料を入れて全体に絡め味を馴染ませたら出来上がり。

  7. 7

    器に盛り付け、胡椒・パセリを振ったら完成。
    熱々を召し上がれ♪

コツ・ポイント

コツが無い位に簡単です!

鶏肉の種類はその時々のお好みで選んで下さいね。

隠し味のスイートチリソースの量は、辛味が好きな方は味見しながら増量して下さい。

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レシピ作者

アトリエ沙羅
アトリエ沙羅 @atelier_sarah
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