≪給食≫たらの甘酢あんかけ

袋井市（静岡県）
袋井市（静岡県） @fukuroicity_kitchen
静岡県袋井市

たら以外の白身魚でもおいしく作ることができます。

≪給食≫たらの甘酢あんかけ

ビビ♡'s cooksnap of when they made ≪給食≫たらの甘酢あんかけ.
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たら以外の白身魚でもおいしく作ることができます。
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材料

4人分
  1. たら ４切れ
  2. 塩こしょう 少々
  3. 片栗粉 適量
  4. 揚げ油 適量
  5. 玉ねぎ 80ｇ（1/2個）
  6. にんじん 40ｇ（1/2本）
  7. ピーマン 1/2個
  8. 砂糖 大さじ１と1/2
  9. しょうゆ 小さじ２
  10. 酢 小さじ２
  11. だし汁 100ｍｌ
  12. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    塩・こしょうでたらに下味を付けておく

  2. 2

    野菜はせん切りにしておく

  3. 3

    鍋にだし汁、野菜を入れてしんなりしたら調味料を加えて煮る。最後に水溶き片栗粉でとろみを付ける

  4. 4

    たらの水気を拭き取り、片栗粉を付けて揚げる

  5. 5

    ４が熱いうちに３のあんをかける

コツ・ポイント

園では子どもたちに人気のお魚メニューです。
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