砂肝のレモン炒め

Name: 砂肝のレモン炒め
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 砂肝 6〜8個; 塩こしょう 少々; 酒 大さじ1; ネギ 10センチ位; 椎茸 2〜3枚; オリーブオイル 大さじ2; ナンプラーまたはしょうゆ 大1

新鮮な砂肝は柔らかくてクセもないです。味付け次第で和風にもエスニックにも。ニンニク刻んで炒めてもいいですね。
このレシピの生い立ち
低カロリー高タンパクな砂肝をよく作り置きしておかずやおつまみにしています。

材料

4人分

ナンプラーが嫌いな方はお醤油でOK。コリアンダーなど添えるともっとエスニックに！

2021/03/13 03:35に公開

食べるの大好き❤作るの大好き❤外食して美味しかったものは再現しています。基本、あまり正確に計量しない性格のため、お好みで足りない時は足すことができるように、濃い味付けにはしていません。

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