低糖質♡豚バラねぎの全粒粉クリスピーピザ
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
サクサク食感のクリスピーピザの上にジューシーな豚バラ肉と旨味たっぷりのえのきの照り焼きソースが美味しいピザです。
このレシピの生い立ち
低糖質のピザ生地を作りたくて考えました。
低糖質♡豚バラねぎの全粒粉クリスピーピザ
サクサク食感のクリスピーピザの上にジューシーな豚バラ肉と旨味たっぷりのえのきの照り焼きソースが美味しいピザです。
このレシピの生い立ち
低糖質のピザ生地を作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
◎豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
◎えのきは小房に分ける。
◎Bを合わせる。 - 2
Aの材料をボウルに入れてボウルの中でひとまとまりになるまで手で捏ねる。
-
- 3
丸めたらラップして30分程度室温で寝かせる。
-
- 4
フライパンに油をしいて、豚バラ肉としめじを炒める。
-
- 5
全体に火が通ったら、Bをザッと加えて絡めながら炒める。
-
- 6
ザルを入れたボウルに入れる。
-
- 7
生地を2分割し、2mm程度の厚みに薄く丸く広げる。
-
- 8
全体にフォークで穴を開けて、クッキングシートを敷いた天板にのせたら予熱したオーブン220℃15分程度焼く。
-
- 9
焼けた生地全体に工程6でザルの下に溜まった汁を刷毛で塗る。
-
- 10
具とチーズを全体にのせて、250℃に予熱したオーブンで5〜10分焼く。
-
- 11
仕上げに刻みネギを散らす。
-
コツ・ポイント
◎生地を薄く薄くのばして下さい。
◎生地を先にパリッと焼き上げることでサクサク食感のピザ生地になります。
つくれぽ
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