春はとろろで免疫up！カンタンまぜそば
やませながいも @cook_40431397
ラーメン屋さんでも人気のまぜそばを自宅で簡単再現！
とろろの粘り気のおかげで、麺にタレが絡んで、油も少量でOKなんです♪
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんでも人気の、まぜそばを自宅でカンタン再現！
とろろの粘り気のおかげで、麺にタレが絡んで、つるつる♪
油も少量でOKー！♪
しかも、とろろの食物繊維のおかげで、消化されやすくおなかにも優しい効果が期待できますよー！
春はとろろで免疫up！カンタンまぜそば
ラーメン屋さんでも人気のまぜそばを自宅で簡単再現！
とろろの粘り気のおかげで、麺にタレが絡んで、油も少量でOKなんです♪
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんでも人気の、まぜそばを自宅でカンタン再現！
とろろの粘り気のおかげで、麺にタレが絡んで、つるつる♪
油も少量でOKー！♪
しかも、とろろの食物繊維のおかげで、消化されやすくおなかにも優しい効果が期待できますよー！
作り方
- 1
やませながいも冷凍とろろを解凍します。（もちろん、その他長芋とろろでもOK！！！）
-
- 2
麺を袋の設定時間より1分程短くゆでる（面の硬さを気持ち硬めにする）
※お好みの硬さでOK -
- 3
たれをつくる。
とろろ・鶏がらスープの素・ごま油・だし醤油を混ぜておく。
長ネギをみじん切りにする。 -
- 4
ゆであがったらゆで汁を捨て、冷水/氷水で麺を冷やし、水気をしっかりと切る
- 5
器に盛り付け、最後にタレと生卵をのせ、最後に切ってあった長ねぎをのせて完成！
-
- 6
後はお好きに、絡めて召し上がれー！
-
コツ・ポイント
麺の硬さは、少し硬めに茹でたほうが、”お店っぽい”感じに！
卵もお好みで、増やしてもOKですよー！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21702090
