鱈ピーみそ

北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
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鱈とピーナッツバターの意外な組み合わせが相性抜群!簡単で美味しいごはんのおともです。
このレシピの生い立ち
「北海道米LOVEごはんのおともグランプリ」入賞レシピです。
▼本企画の詳細はこちら
 https://gohan-no-otomo-gp.jp

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材料

5~6人分
  1. 200g
  2. 少々
  3. 少々
  4. A
  5. 砂糖 20g
  6. 味噌 20g
  7. 生姜 10g
  8. B
  9. ピーナッツバター(無糖) 20g
  10. 水あめ 小さじ1

作り方

  1. 1

    鱈は一口大に切り、塩を振って5分おく。鱈をキッチンペーパーで拭き、薄く油を引いたフライパンで両面を焼く。

  2. 2

    1の鱈に火が通ったら皮と骨を取ってほぐす。そこにAを入れて煮詰め、次にBを入れてよく混ぜる。

  3. 3

    粗熱が取れたら器に盛り付けて完成。

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