絹さやとちくわと卵の炒めもの
あわっこゆきこ @cook_40095671
春の訪れを感じる一皿です。柔らかい絹さやが美味♡ちくわの味がしっかりするので味付けは簡単に。見た目も春らしいあと一品。
このレシピの生い立ち
夫くんは絹さやがあんまり。私は大好きというほどでないにしろ結構好きで、春を感じるあの色合いとかやっぱり季節的に食べたくなるんです。
なので、夫くんの好きなちくわを入れて単純な味付けにしてみました。夫くんも嫌がらず食べてくれます。やったね！
絹さやとちくわと卵の炒めもの
春の訪れを感じる一皿です。柔らかい絹さやが美味♡ちくわの味がしっかりするので味付けは簡単に。見た目も春らしいあと一品。
このレシピの生い立ち
夫くんは絹さやがあんまり。私は大好きというほどでないにしろ結構好きで、春を感じるあの色合いとかやっぱり季節的に食べたくなるんです。
なので、夫くんの好きなちくわを入れて単純な味付けにしてみました。夫くんも嫌がらず食べてくれます。やったね！
アプリでひらく作り方
- 1
絹さやは多めでも美味しいです♡筋を取っておきます。
-
- 2
ちくわは斜め切りに、卵は溶いておきます。卵にはほんのひとつまみのお塩を加えておきます。
-
- 3
熱したフライパンに少量の油を入れ（記載外）、絹さやを加えます。
-
- 4
絹さやが綺麗な緑色になったらちくわを加えます。
-
- 5
ちくわが温まったら、絹さやとちくわとフライパンの片側に寄せ、空いた部分に卵を流し入れます。
-
- 6
卵を炒り卵にしてから、全体に合わせます。最後に塩、こしょうして味を調えます。
-
- 7
出来上がり！
-
コツ・ポイント
卵を単独炒り卵状態にすると色合いが綺麗なので、卵は空いた場所で炒める、のがポイントです。
簡単で、色合いが綺麗で、ちくわの味がきいて。
箸休めにぴったりです♡
お弁当にも重宝しますよ～(^^)
つくれぽ
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