鶏モモ肉のバーベキューソース
御飯にもパンにも合うレシピです。
このレシピの生い立ち
鶏肉を美味しく食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は適当な大きさに切っておく。味が染みやすいようにフォークなどで穴を開ける。
- 2
玉ねぎとにんにくはすりおろす。
- 3
ボウルまたはビニール袋に鶏肉とすりおろした玉ねぎ・にんにくと調味料を加え、よく混ぜる。しばらく置いて味を染み込ませる。
- 4
フライパンにオリーブオイルを入れて、鶏肉を皮を下にして中火で焼く。焦げ目が付いたら反対にし、弱火にし蓋をして焼く。
- 5
汁気が出てきて鶏肉に火が通ったら蓋を取り、水分を飛ばす。
- 6
皿に盛り付け出来上がり。
レタスやスライスオニオンなど添えると合うと思います。
コツ・ポイント
おろし玉ねぎ・オリーブオイルを入れるので、鶏肉が柔らかくなります。調味料に付けてあるので、焦げやすいので気をつけて。
味付けは適当なのでお好みの味にアレンジして下さい。酸味が好みならケチャップ多め・酢を少々加えてみて下さい。
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