No2797海老チリ茄子

Name: No2797海老チリ茄子
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小エビ 40尾〜; 酒 大さじ4; 塩 小さじ1/2; 片栗粉 大さじ1; 玉葱 1個; 豆板醤 小さじ1〜; 粗挽き唐辛子 小さじ1〜; ニンニク 1片; 長ネギ 5cm; トマトピューレ 1本; 茄子 1本; 小ネギ 適量; 黒胡椒 適量

KitchenGP @satoshianzai

小エビたっぷり即席海老チリ！
このレシピの生い立ち
小エビ沢山の背ワタ取るの大変だけど背中を裂くとプリッと味染みでカサ増し！

No2797海老チリ茄子

KitchenGP @satoshianzai

小エビたっぷり即席海老チリ！
このレシピの生い立ち
小エビ沢山の背ワタ取るの大変だけど背中を裂くとプリッと味染みでカサ増し！

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

小エビ 40尾〜
酒大さじ4
塩小さじ1/2
片栗粉大さじ1
玉葱 1個
豆板醤小さじ1〜
粗挽き唐辛子小さじ1〜
ニンニク 1片
長ネギ 5cm
トマトピューレ 1本
茄子 1本
小ネギ適量
黒胡椒適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

小エビの背ワタを取り水気を拭き取り酒、塩、片栗粉で揉む。
2

サラダ油、玉葱の微塵切り、豆板醤、粗挽き唐辛子、ニンニクの微塵切り、長ネギの微塵切り、トマトピューレをじっくり炒める。
3

小エビを加え炒め合わせて盛り付ける。
4

茄子を塩と黒胡椒で炒めて小ネギとトッピングして出来上がり。

コツ・ポイント

豆板醤と唐辛子とトマトピューレで赤色にしたけどケチャップもあり！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

KitchenGP @satoshianzai

2021/03/12 12:32に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

エビチリなす片栗粉にんにく小エビ酒こねぎ玉ねぎ長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ