ブロッコリーを小房に分けてゆでておく。キャベツを一口大に切っておく。塩鮭を焼いてほぐしておく。

深めのフライパンにバターを引いて、しめじ、キャベツを炒める。さっと炒めたら牛乳を入れる。

沸騰したらパスタを2つに折って入れる。塩こしょう、コンソメを入れて、規定通りの時間でゆでる。

水気が足りなくなったら水を加える。ゆであがったときにちょうど水気が泣くなあるように調整する。

水気がなくなったらブロッコリーと焼いた鮭を入れ混ぜて、黒こしょうを振る。