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簡単！サバ缶のアスパラのピリ辛ごま酢和え
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簡単！サバ缶のアスパラのピリ辛ごま酢和え-レシピのメイン写真

簡単！サバ缶のアスパラのピリ辛ごま酢和え

kreuzhazel
kreuzhazel @cook_40128609

良質なタンパク質を含むサバと代謝を促す効果のあるアスパラガスを組み合わせた疲労回復メニューです。
このレシピの生い立ち
ストレスに負けないスタミナをつけられ、簡単に調理できるように。お弁当にもおすすめです。

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kreuzhazel
kreuzhazel @cook_40128609

良質なタンパク質を含むサバと代謝を促す効果のあるアスパラガスを組み合わせた疲労回復メニューです。
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ストレスに負けないスタミナをつけられ、簡単に調理できるように。お弁当にもおすすめです。

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材料

4人分
  1. グリーンアスパラ 2本
  2. サバ水煮缶 60g
  3. サバ缶の汁 大さじ1
  4. わかめ(水で戻したもの) 20g
  5. 豆板醤 大さじ1
  6. レモン汁 大さじ1
  7. ごま油 小さじ1
  8. 薄口醤油 小さじ1
  9. すりごま(白) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    グリーンアスパラの硬い根元を切り落とし、根元から2センチ程の皮を剥く

  2. 2

    アスパラは斜め切りにしてラップに包んで、レンジで1分半〜2分ほど加熱。冷めるまでラップに包んだまま

  3. 3

    サバ缶の汁と豆板醤、レモン汁、ごま油、薄口醤油、すりごまをよく混ぜる

  4. 4

    サバはほくしておく

  5. 5

    アスパラとほぐしたサバ、わかめに③をかけて混ぜ合わせる。盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

サバ缶の塩味を見て、醤油の量を調整してください。缶詰はサバの水煮ですが、味噌煮や醤油煮でも、他の魚でもできます。
サラダの上に散らすとドレッシング代わりにもなります。

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kreuzhazel
kreuzhazel @cook_40128609
2021/03/10 15:41に公開

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