ラディッシュとスナップえんどうの春サラダ
ずぼらで美味しい☆ @cook_40292360
大好きなラディッシュを
お弁当でも楽しむため
このレシピの生い立ち
ラディッシュの彩りをお弁当に入れたくて
作ってみたら、一品になりました。
ボリュームを出すには、きゅうりやレタスを
足すと良さそうです。
ラディッシュとスナップえんどうの春サラダ
大好きなラディッシュを
お弁当でも楽しむため
このレシピの生い立ち
ラディッシュの彩りをお弁当に入れたくて
作ってみたら、一品になりました。
ボリュームを出すには、きゅうりやレタスを
足すと良さそうです。
作り方
- 1
ラディッシュはスライスして
塩でもんでおく -
- 2
ラディッシュの葉とスナップえんどうは
湯がきます。
今日はスリコのビストロヌードルで
2分レンチン。 -
- 3
ラディッシュから水が出てきたら
しっかりと絞ります。
湯がいた葉っぱもしっかりと水気を
絞ってください。 -
- 4
葉っぱは、ざく切り
スナップえんどうも1/4くらいななめに
カットします。 -
- 5
ラディッシュ、葉っぱ、ツナ1缶、
マヨネーズ適量を入れて、混ぜます。
オイルは軽く絞る程度で大丈夫です。 -
- 6
全体が混ざったら、最後に
スナップえんどうを入れて
さらに混ぜます。
最後にブラックペッパーなどお好みで。 -
- 7
きゅうりやレタスを入れても美味しいです。
入れる場合は、きゅうりは塩もみしておいてください。
レタスは水気をふいておく - 8
べちゃっとなりたくない場合は、
ツナとマヨネーズを食べる直前に
混ぜてください - 9
ラディッシュとツナだけでも
美味しいです。
コツ・ポイント
水気のある野菜の水気をしっかり
切ればべちゃべちゃになりません。
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