鍋ごとオーブンに入れるグラタン
Nyankoski @cook_40332625
ル・クルーゼの鍋で作れば、そのままオーブンに入れられるので楽です!食べる時は好きな量を取り分けるスタイル。
このレシピの生い立ち
こちらの国では、1人分のグラタン皿を使うのではなく、大きめの耐熱皿をオーブンに入れ、出来上がったものを取り分けるスタイルなので、そこからヒントを得て、ル・クルーゼの鍋ごとオーブンに入れたら楽かも?と思い、やってみたのが始まり。
鍋ごとオーブンに入れるグラタン
ル・クルーゼの鍋で作れば、そのままオーブンに入れられるので楽です!食べる時は好きな量を取り分けるスタイル。
このレシピの生い立ち
こちらの国では、1人分のグラタン皿を使うのではなく、大きめの耐熱皿をオーブンに入れ、出来上がったものを取り分けるスタイルなので、そこからヒントを得て、ル・クルーゼの鍋ごとオーブンに入れたら楽かも?と思い、やってみたのが始まり。
作り方
- 1
水500mlを沸かし、ジャガイモを茹でる。ブロッコリーも適当な大きさに切って茹でておく。
- 2
バターを耐熱容器に入れ電子レンジで30秒ほど加熱して溶かし、薄力粉と合わせて練る。
- 3
玉ねぎをオリーブオイルで炒める。
- 4
ジャガイモの煮汁(400ml、足りなかったら水を足す)とブイヨンを入れ、パスタを茹でる。
- 5
牛乳とジャガイモを入れる。
- 6
牛乳が煮立ったら、2を入れてとろみをつける。塩コショウで味をととのえる。
- 7
ブロッコリーを上に乗せて、チーズをかける。
- 8
オーブンに入れ、チーズに焼き目がついたら出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉やエビを入れたい時は、3の玉ねぎと一緒に炒める。マッシュルームを入れる時は、6の後に加える。
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