【生クリームなし】簡単カルボナーラ
ナナレシピ @cook_40360632
冷蔵庫に残ったもので簡単にカルボナーラ！卵消費にも！
生クリームを使わずに濃厚なパスタができます！
このレシピの生い立ち
牛乳と卵の消費で作りました(^^)冷蔵庫のあまり野菜や加工肉などでできるので食材の調整レシピです♪
【生クリームなし】簡単カルボナーラ
冷蔵庫に残ったもので簡単にカルボナーラ！卵消費にも！
生クリームを使わずに濃厚なパスタができます！
このレシピの生い立ち
牛乳と卵の消費で作りました(^^)冷蔵庫のあまり野菜や加工肉などでできるので食材の調整レシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
たっぷりのお湯を沸かし、パスタを茹でる。
- 2
小松菜はお好きな幅にざく切り、ベーコンもスライスしておく。(小松菜やベーコンでなくても冷蔵庫にある残り食材で代用可能◎)
- 3
フライパン、又は鍋に油をしいて、小松菜、ベーコンを軽く炒める。(油はオリーブで香りを出し、バターならコクを出せます！)
- 4
具材が炒められたら、牛乳、塩胡椒、コンソメ、粉チーズを加えてて温める。
- 5
ぽこぽことしてきたら茹で上がったパスタを入れ、馴染ませる。
- 6
馴染んだら火を止めて卵黄を入れよく混ぜる。
- 7
再び、火をつけて中火でとろみがつくまで熱したら盛り付ける。
- 8
仕上げに粉チーズやブラックペッパーをお好みで^_^
コツ・ポイント
卵は火を止めてから入れることで卵が固まってしまう失敗を防ぎます！
つくれぽ
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