作り方
- 1
絹さやはヘタと筋を取って斜め切り。
豆腐は1〜1.5cm角に切る。 - 2
だし汁を鍋に入れ、沸騰させ、豆腐を入れ、味噌を入れ、一煮立ち。絹さやを入れて、一煮立ちさせて、出来上がり♪
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絹さやの香りと風味が堪らなく美味しい♪
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☆ 絹さやはハウス栽培なので年中見かけますが、旬は4〜6月♪
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