絶品で旨い☆しびれる辛さが効いた麻婆うどんです☆このレシピの生い立ち家の定番メニューです☆
フライパンにサラダ油を敷き、挽き肉をカリカリになるまで炒めます。
1に●を入れ、よく炒め、肉味噌を完成させます。
沸騰したお湯にさいの目切りにした豆腐を入れ、豆腐を下茹でします。
2に3の豆腐、長ネギ、▲を入れ、煮込み、水溶き片栗粉を入れ、とろみを付け、沸騰させます。
皿に茹で上がったうどんを乗せます。
5にサラダ油、山椒をかけた麻婆豆腐をかけ、刻みネギを散らし、完成です☆
茹で上げのうどんに熱々の麻婆豆腐のソースをかける事☆
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