梨湖の簡単！豚テキガーリック風味
大浦梨湖 @cook_40243426
豚テキをガーリック風味で美味しく(*´ω｀)ソースは市販のステーキソースを(*´ω｀)お料理一年生でも簡単に(*‘∀‘)
このレシピの生い立ち
料理研究家の城戸崎愛先生のレシピを参考に。
梨湖の簡単！豚テキガーリック風味
豚テキをガーリック風味で美味しく(*´ω｀)ソースは市販のステーキソースを(*´ω｀)お料理一年生でも簡単に(*‘∀‘)
このレシピの生い立ち
料理研究家の城戸崎愛先生のレシピを参考に。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはたわしで洗ってからタジン鍋で蒸す。
- 2
アボカドは縦半分に切り、包丁の根元で種を取り、スライスしてから皮を剥く。ボウルに入れたレモン汁をからませ、変色を防ぐ。
- 3
面倒でなければ肉は筋切りして、薄切りのにんにくを押し付け貼り付ける。強力粉少々を振りかける。
- 4
フライパンにバターを溶かして豚ロース肉のにんにくを貼り付けた方を下にして中火で焼く。
- 5
豚ロース肉にコショウだけを振り、強力粉少々を振り、お箸と手で裏返す。
- 6
にんにくの貼り付けた面に塩こしょうする。
- 7
火が通ったら皿に盛り付け、フライパンは洗わず肉汁を使い、ステーキソースを入れて煮立たせ、ソースを作る。
- 8
豚テキにソースをかけ、十文字に切ったじゃがいもを盛り、その上に塩コショウしてバターを載せ、アボカドを盛り付ける。
- 9
いただきます(*‘∀‘)
コツ・ポイント
にんにくを貼り付けたら、焼いてから塩こしょうする。そうするとニンニクがはがれにくい。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21701638
