大根きのこ漬け時間無しオイスター浅漬け
beroneete @Beroneete5714
つけだれもきのこの加熱もレンジで簡単！漬け時間5分で充分なオイスターソースで中華風の浅漬け！あっという間に後一品！
このレシピの生い立ち
うなぱんさんの大根！副菜！節約！の味が気になりマイレシピ大根役者きのこの漬け時間なし浅漬けの作り方で作ってみたレシピです。
大根きのこ漬け時間無しオイスター浅漬け
つけだれもきのこの加熱もレンジで簡単！漬け時間5分で充分なオイスターソースで中華風の浅漬け！あっという間に後一品！
このレシピの生い立ち
うなぱんさんの大根！副菜！節約！の味が気になりマイレシピ大根役者きのこの漬け時間なし浅漬けの作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は5mmくらいの厚さの5cmくらいの棒状に切り塩をまぶしてしばらくおきます
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- 2
1は軽く洗い水分をよく絞ります
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- 3
しめじは小房にわけて大きい物は半分くらいに切り椎茸は食べやすく切って耐熱皿にのせます
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- 4
3にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します
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- 5
4はざるにあげて流水をかけたりしてしっかり冷ましよく絞ります
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- 6
耐熱皿に◎をいれてよく混ぜます。
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- 7
6をレンジ800wで1分くらい加熱します（ふつふつするくらい）
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- 8
7に△を加えてよく混ぜます
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- 9
8が熱いうちに2と5を加えてよく混ぜます
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- 10
9にぴったりラップしてしばらくおきます
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- 11
軽く混ぜます
-
- 12
好みでごまを散らして完成です。
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コツ・ポイント
野菜を揉んで余分な水分を出すと味が馴染むのが早くなります。タレが熱いうちに漬けてラップを落とし蓋のように被せる事で味が馴染みやすくなります。加熱後のキノコはよく冷ましてから漬けて下さい。好みですりごまをかけるのもお勧めです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21702665
