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簡単＆節約♪牛こま肉で絶品ステーキ
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簡単＆節約♪牛こま肉で絶品ステーキ-レシピのメイン写真

簡単＆節約♪牛こま肉で絶品ステーキ

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎牛こま肉で作る節約ステーキ♪
◎玉ねぎソースが絶品♪
◎ハレの日のお祝いメニューにも♪
このレシピの生い立ち
ハレの日のお祝いメニューや平日の晩ごはんに

★注意★
うまく形成できなかったというコメントをいただきました。申し訳ありません。
片栗粉を全体にしっかり混ぜてから形成するとうまくできるかと思います。宜しくお願いいたします。

◎牛こま肉で作る節約ステーキ♪
◎玉ねぎソースが絶品♪
◎ハレの日のお祝いメニューにも♪
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★注意★
うまく形成できなかったというコメントをいただきました。申し訳ありません。
片栗粉を全体にしっかり混ぜてから形成するとうまくできるかと思います。宜しくお願いいたします。

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管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎牛こま肉で作る節約ステーキ♪
◎玉ねぎソースが絶品♪
◎ハレの日のお祝いメニューにも♪
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片栗粉を全体にしっかり混ぜてから形成するとうまくできるかと思います。宜しくお願いいたします。

◎牛こま肉で作る節約ステーキ♪
◎玉ねぎソースが絶品♪
◎ハレの日のお祝いメニューにも♪
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片栗粉を全体にしっかり混ぜてから形成するとうまくできるかと思います。宜しくお願いいたします。

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材料

2人分
  1. 牛こま肉 250～300ｇ
  2. 塩コショウ 少々
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. 〈玉ねぎソース〉
  5. 玉ねぎ(すりおろし) 1/2個
  6. にんにく 1片
  7. 醤油 大さじ2.5
  8. 赤ワイン(酒でもOK) 大さじ2
  9. みりん 大さじ2
  10. 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンの中で牛こま肉に塩こしょうを振り下味をつける。片栗粉を振ってしっかり揉み込み、ステーキ状に形成する。

    • 簡単＆節約♪牛こま肉で絶品ステーキ作り方1写真
  2. 2

    お肉のまわりに油をひいて熱し、表面をこんがり炒めていく。

    • 簡単＆節約♪牛こま肉で絶品ステーキ作り方2写真
  3. 3

    お肉に火が通ったら器に盛りつける。

    • 簡単＆節約♪牛こま肉で絶品ステーキ作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンに玉ねぎソースの材料を入れて弱火で煮立てる。汁気が半分くらいになったら完成。お肉の上に盛りつける。

    • 簡単＆節約♪牛こま肉で絶品ステーキ作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

◎片栗粉をまぶすことでお肉のうまみを閉じ込めつつ、ステーキ状に形成して華やかメニューに♪
◎玉ねぎをすりおろして入れることで甘味のあるコクうまステーキソースを作ることができる。

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管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
2021/03/15 06:22に公開
YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります！本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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