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シンプル♪スイスチャードと玉ねぎのソテー
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シンプル♪スイスチャードと玉ねぎのソテー-レシピのメイン写真

シンプル♪スイスチャードと玉ねぎのソテー

ひなたのねこやなぎ
ひなたのねこやなぎ @cook_40425042

スイスチャードをさっと炒めたら、手早くカラフルな付け合わせが作れます。
このレシピの生い立ち
お肉の付け合わせを手早く作りたくて…

スイスチャードをさっと炒めたら、手早くカラフルな付け合わせが作れます。
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シンプル♪スイスチャードと玉ねぎのソテー

ひなたのねこやなぎ
ひなたのねこやなぎ @cook_40425042

スイスチャードをさっと炒めたら、手早くカラフルな付け合わせが作れます。
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材料

  1. スイスチャード 1パック
  2. 玉ねぎ 1個
  3. オリーブ油 大1
  4. クレージーソルト 適量
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作り方

  1. 1

    スイスチャードは洗って水気を切り、幅5cmのざく切りにする。葉と軸は分けておきます。

    • シンプル♪スイスチャードと玉ねぎのソテー作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは皮をむき、半分に切ってから、繊維を断つように5㎜幅に切ります。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を入れて、強火で玉ねぎを2分くらい炒めます。

    • シンプル♪スイスチャードと玉ねぎのソテー作り方3写真
  4. 4

    3に、先にスイスチャードの軸だけを入れてさっと混ぜるように炒めてから、葉を入れてさらに、軽く炒めます。

  5. 5

    余熱も考慮して、炒め過ぎないようにして、クレソルをかけて、軽く混ぜたら出来上がりです。

コツ・ポイント

スイスチャードは火が通りやすいので、炒めすぎないようにしてください。

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ひなたのねこやなぎ
ひなたのねこやなぎ @cook_40425042
2021/03/10 13:53に公開
この頃実感することは「食べることは生きること」人の心も身体も食べたものや食べることで出来ているんだなと思います。手の込んだものや難しいものは作れないし、自分で作るよりも誰かに作ってもらうほうが好きです(笑)でも、貴重なレシピを公開してくださる方々に感謝を込めて、作ることと食べることを続けていきたいと思います。
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