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めっちゃ簡単♪ ほっぺが落ちるから揚げ
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めっちゃ簡単♪ ほっぺが落ちるから揚げ-レシピのメイン写真

めっちゃ簡単♪ ほっぺが落ちるから揚げ

ポケ料理長
ポケ料理長 @cook_40180582

美味しい肉と言えば骨付きですが、最強は手羽中。生い立ちに書きましたが他の部位は食べ難いですね。簡単手羽中から揚げぜひ!

このレシピの生い立ち
骨付きは身が柔らかくなります。簡単なのに凄く美味しい♪ 子供も大好き! 手羽中が一番食べやすいですよね。手羽先は食べにくいし、手羽元は大きすぎ、ぶつ切りは口の中に骨が残って問題外。でも骨なしがいい方はレシピ「母の唐揚げ」の方もお勧めです~!

美味しい肉と言えば骨付きですが、最強は手羽中。生い立ちに書きましたが他の部位は食べ難いですね。簡単手羽中から揚げぜひ!

このレシピの生い立ち
骨付きは身が柔らかくなります。簡単なのに凄く美味しい♪ 子供も大好き! 手羽中が一番食べやすいですよね。手羽先は食べにくいし、手羽元は大きすぎ、ぶつ切りは口の中に骨が残って問題外。でも骨なしがいい方はレシピ「母の唐揚げ」の方もお勧めです~!

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めっちゃ簡単♪ ほっぺが落ちるから揚げ

ポケ料理長
ポケ料理長 @cook_40180582

美味しい肉と言えば骨付きですが、最強は手羽中。生い立ちに書きましたが他の部位は食べ難いですね。簡単手羽中から揚げぜひ!

このレシピの生い立ち
骨付きは身が柔らかくなります。簡単なのに凄く美味しい♪ 子供も大好き! 手羽中が一番食べやすいですよね。手羽先は食べにくいし、手羽元は大きすぎ、ぶつ切りは口の中に骨が残って問題外。でも骨なしがいい方はレシピ「母の唐揚げ」の方もお勧めです~!

美味しい肉と言えば骨付きですが、最強は手羽中。生い立ちに書きましたが他の部位は食べ難いですね。簡単手羽中から揚げぜひ!

このレシピの生い立ち
骨付きは身が柔らかくなります。簡単なのに凄く美味しい♪ 子供も大好き! 手羽中が一番食べやすいですよね。手羽先は食べにくいし、手羽元は大きすぎ、ぶつ切りは口の中に骨が残って問題外。でも骨なしがいい方はレシピ「母の唐揚げ」の方もお勧めです~!

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材料

4人分
  1. 手羽中 500~600g
  2. ネギ 1本
  3. しょうが 親指大
  4. 卵白 1つ分
  5. 片栗粉 大さじ5
  6. 酒 大さじ3
  7. 塩 小さじ1
  8. 醤油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    手羽中はこちら。

    • めっちゃ簡単♪ ほっぺが落ちるから揚げ作り方1写真
  2. 2

    鶏肉以外を全部混ぜる。ネギは4センチぐらいに切ってさらに半分に切る、生姜はスライス。

    • めっちゃ簡単♪ ほっぺが落ちるから揚げ作り方2写真
  3. 3

    鶏肉も入れて混ぜる。

    • めっちゃ簡単♪ ほっぺが落ちるから揚げ作り方3写真
  4. 4

    鶏肉だけ取り出して揚げる。170~180度ぐらい。

    • めっちゃ簡単♪ ほっぺが落ちるから揚げ作り方4写真
  5. 5

    食べる!

    • めっちゃ簡単♪ ほっぺが落ちるから揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

ネギと生姜は、鶏肉に手で絞りかけるようにするとなおいいです。漬け込みは、長く漬け込むほど味はしみこみます。3日ぐらい漬け込めればかなり美味しいですね。でも時短で20分ほどでも十分に美味しいです! 鶏肉は骨の部分があるので多めでオッケ〜!

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ポケ料理長
ポケ料理長 @cook_40180582
2021/03/15 11:14に公開
主に料理の達人マイマザーのレシピを後世に残すためと、スパイス的に美味しいものを食べコピした自前予測レシピを載せていきます。
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