甘辛！人参とさつまいものきんぴら
ケミー626kemi @cook_40346671
さつまいもの甘さと七味等の辛味がアクセントとなったご飯にめちゃくちゃ合うきんぴらです！お弁当にもオススメです！
このレシピの生い立ち
さつまいもがあったので 何かおかずが作れないかな？と思って作ってみたら美味しかったので紹介してます！
甘辛！人参とさつまいものきんぴら
さつまいもの甘さと七味等の辛味がアクセントとなったご飯にめちゃくちゃ合うきんぴらです！お弁当にもオススメです！
このレシピの生い立ち
さつまいもがあったので 何かおかずが作れないかな？と思って作ってみたら美味しかったので紹介してます！
作り方
- 1
さつまいもと人参を短冊切りする さつまいもは水に10分位つける
- 2
※私は時短のためにしています
人参とさつまいもを耐熱皿に入れ600wで3分チンする - 3
さつまいもと人参のチンが終わったら フライパンにごま油を入れ 温める
- 4
フライパンが温まったら 中火にしてさつまいもと人参をフライパンの中に入れる
- 5
醤油 みりん お酒を入れ よく絡めながら水分を飛ばす(辛さが欲しい人は七味を入れても美味しい！)
- 6
お皿に盛り付け お好みでごまを振りかければ完成
コツ・ポイント
チンをすると さつまいもが柔らかくて折れやすい気がします それが嫌だ！という人は時間は少しかかりますがフライパンで炒めてください
管理栄養士養成過程の大学に進学したので調理スキルをあげるために投稿します！成長したら低糖質レシピとか皆さんにためになるレシピを考えて作りたいと思います(＊´ ∨｀)頑張ります！よろしくお願いしますm(_ _)m
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