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油揚げチャンプルー
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油揚げチャンプルー-レシピのメイン写真

油揚げチャンプルー

yukihyaaan
yukihyaaan @cook_40306254

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材料

  1. キャベツ 1/4カット(200g)
  2. 油揚げ(小) 4枚
  3. 卵 2個
  4. 白だし 小さじ2.大さじ2
  5. 酒 大さじ2
  6. 黒胡椒 適量
  7. かつおぶし 適量
  8. きのこ お好み
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵2個を割り、白だし小さじ2を入れ、よく混ぜる。
    油揚げ(小)4枚を細切りにし、卵液に浸す。

  2. 2

    キャベツ1/4をざくぎりにする。

  3. 3

    油大さじ1をフライパンで熱し、油揚げを浸した卵液を炒める。軽く炒めたら一旦取り出す。

  4. 4

    油大さじ1をフライパンで熱し、キャベツと好きなきのこを炒める。

  5. 5

    白だし大さじ2、酒大さじ2を入れ、油揚げをフライパンに戻す。
    黒胡椒をお好みで。

  6. 6

    皿に盛り、鰹節をかける。

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yukihyaaan
yukihyaaan @cook_40306254
2021/03/15 11:49に公開

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