人参は細切り、小松菜はざく切りにする。大豆もやしは水で洗う。

2を耐熱容器に入れてラップし、電子レンジ５００W で約3分加熱する。加熱後キッチンペーパーなどで水分を取る。

3と◎をボウルに入れて、和える。

フライパンにごま油を熱し、きざみ生姜を香りがでるまで炒める。
そこに、あい挽き肉を入れて炒める。

5に●を入れて炒め合わせる。

器にご飯を盛りつけ、4の野菜と6の味付けひき肉をのせます。
最後にねぎを散らして完成です！