CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
鴨と九条ねぎのうどん
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
鴨と九条ねぎのうどん-レシピのメイン写真

鴨と九条ねぎのうどん

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

ふわっと香る鴨の出汁のうどん
このレシピの生い立ち
最近の鴨は野性味も少なく、安くて、一般家庭で使いやすくなりました。

ふわっと香る鴨の出汁のうどん
このレシピの生い立ち
最近の鴨は野性味も少なく、安くて、一般家庭で使いやすくなりました。

もっと読む

鴨と九条ねぎのうどん

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

ふわっと香る鴨の出汁のうどん
このレシピの生い立ち
最近の鴨は野性味も少なく、安くて、一般家庭で使いやすくなりました。

ふわっと香る鴨の出汁のうどん
このレシピの生い立ち
最近の鴨は野性味も少なく、安くて、一般家庭で使いやすくなりました。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

具は3人前
  • うどん 1玉
  • うどん出汁
  • 水 400㏄
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1
  • 昆布だし 小さじ1/2
  • 清酒 大さじ2
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 塩 お好みで
  • 鴨ねぎ
  • 鴨薄切り 200g
  • 九条ねぎ(3~4㎝カット) 5本
  • ねぎ油(食用油)炒め用 小さじ1
  • 塩 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鴨肉は5㎝幅に切り炒め、火が通ったら、ねぎの白い部分を入れ表面が透明になるまで炒め、塩で味付けします。

    • 鴨と九条ねぎのうどん作り方1写真
  2. 2

    うどん出汁の材料を加熱し

    • 鴨と九条ねぎのうどん作り方2写真
  3. 3

    茹でて、湯切りしたうどんと

    • 鴨と九条ねぎのうどん作り方3写真
  4. 4

    合わせ

    • 鴨と九条ねぎのうどん作り方4写真
  5. 5

    炒めた鴨ねぎと、ねぎの青い部分を入れ完成です。

    • 鴨と九条ねぎのうどん作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • 鴨と九条ねぎのうどん作り方6写真

コツ・ポイント

合鴨は鴨鴨しい野生の香りはしませんが、鴨とねぎの甘さ香りの相性は良く、ねぎ多めがお勧めです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2021/05/13 23:05に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
もっと読む

このレシピのキーワード

うどん ねぎ 京ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ツナサンド
  2. 厚揚げのニラ南蛮★動画あり★
  3. ブロッコリーの鉄分サラダ
  4. かわいい!♬抹茶あんの和風マドレーヌ♬
  5. ナムル
  1. 本気でタレが旨い!!簡単絶品よだれ鶏
  2. 弁当冷凍作りおき☆小松菜のしらす和え
  3. 簡単鶏胸肉で♪ピリ甘辛チキンスティク♪
  4. 余った餃子のタネで照り焼きつくね
  5. 春キャベツと豚肉の厚揚げ味噌炒め
  6. Oven Baked Chicken Thigh
  7. One Pan Cajun Cheesy Sausage Pasta
  8. Umeboshi onigiri/ plum rice ball
  9. Beef taco salad
  10. Tartar Sauce
  1. JK☆ロールパンサンド弁当♪
  2. キャラ弁 鬼滅の刃 善逸
  3. やきとり缶で鶏ごぼう飯
  4. ボロネーゼ風稲庭うどん
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21703504
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close