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ボロネーゼ風稲庭うどん
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ボロネーゼ風稲庭うどん-レシピのメイン写真

ボロネーゼ風稲庭うどん

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

生フィットチーネの様でなかなか良いです。
このレシピの生い立ち
スパ麵を切らしていたのに、スパ気分だったので

生フィットチーネの様でなかなか良いです。
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スパ麵を切らしていたのに、スパ気分だったので

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ボロネーゼ風稲庭うどん

おでのおでん☆
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生フィットチーネの様でなかなか良いです。
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スパ麵を切らしていたのに、スパ気分だったので

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材料

  • 稲庭うどん(冷凍) 2玉
  • 豚ひき肉(合いびき) 180g
  • 調味料
  • デミグラスソース(チューブ) 大さじ6
  • 中濃ソース 大さじ2
  • トマト(湯剝き乱切り種抜き) 1/2個
  • コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1/4
  • にんにく(チューブ) 3㎝
  • 塩 お好みの量
  • 黒胡椒 お好みの量
  • トッピング
  • 粉チーズ お好みで
  • 青ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    調味料を合わせ少し加熱します。

    • ボロネーゼ風稲庭うどん作り方1写真
  2. 2

    ひき肉の両面に焼き目をつけ

    • ボロネーゼ風稲庭うどん作り方2写真
  3. 3

    調味料を入れひき肉を切るように混ぜ合わせ

    • ボロネーゼ風稲庭うどん作り方3写真
  4. 4

    ソースが出来ました。

    • ボロネーゼ風稲庭うどん作り方4写真
  5. 5

    稲庭うどんを茹で、湯切りをして

    • ボロネーゼ風稲庭うどん作り方5写真
  6. 6

    ソースと合わせ、塩、胡椒で味を調えます。

    • ボロネーゼ風稲庭うどん作り方6写真
  7. 7

    器に盛って、粉チーズ、ネギ、タバスコ等を加えお好みの味付けにし

    • ボロネーゼ風稲庭うどん作り方7写真
  8. 8

    いただきま~す。

    • ボロネーゼ風稲庭うどん作り方8写真

コツ・ポイント

うどんはスパ麺のようにゆで汁で塩分を調整することが出来ないので、麺とソースを合わせる時に塩分調整をします。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2021/05/13 23:09に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

ボロネーゼ うどん トマト 豚ひき肉 にんにく 湯 青ネギ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21794690
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