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ホワイトエクレアカスタードのレシピ
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ホワイトエクレアカスタードのレシピ-レシピのメイン写真

ホワイトエクレアカスタードのレシピ

ウンソ926
ウンソ926 @cook_40296424

今度はホワイトチョコレートのカスタードでエクレアを作ろうと思いまして作りました。

このレシピの生い立ち
このレシピは基本のエクレアの作り方をベースで自分流にアレンジした物です。

今度はホワイトチョコレートのカスタードでエクレアを作ろうと思いまして作りました。

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ホワイトエクレアカスタードのレシピ

ウンソ926
ウンソ926 @cook_40296424

今度はホワイトチョコレートのカスタードでエクレアを作ろうと思いまして作りました。

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材料

3個分
  • シュー生地
  • 薄力粉 75g
  • サラダ油 75ml
  • 水 140ml
  • 卵 2個
  • カスタード
  • 砂糖 30g
  • 薄力粉 30g
  • 牛乳 100ml
  • バニラエッセンス 数滴
  • 残った溶き卵 適量
  • トッピング
  • ホワイトチョコレート 少量
  • ID:21596617 エクレアの作り方
  • ID:21596541 カスタードの作り方
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作り方

  1. 1

    オーブンで200℃で予熱をしてエクレア生地をアルミホイルをアルミホイルに、長さ7㎝位の太い生地に絞り袋で絞り、

    • ホワイトエクレアカスタードのレシピ作り方1写真
  2. 2

    生地が熱いうちにすること、乾燥もよくないので霧吹きで吹きかけ、

    • ホワイトエクレアカスタードのレシピ作り方2写真
  3. 3

    200℃25分、180℃20分焼く、カスタードは材料の作り方で作ってください、

    • ホワイトエクレアカスタードのレシピ作り方3写真
  4. 4

    生地の下側の所にカスタードを絞り生地の上側を、挟んで、

    • ホワイトエクレアカスタードのレシピ作り方4写真
  5. 5

    湯煎したホワイトチョコレートをサンドした生地の上側にスプーンでかけて、冷蔵庫で冷し固める、

  6. 6

    焼く10分程度固まったら出来上がりです。

    • ホワイトエクレアカスタードのレシピ作り方6写真

コツ・ポイント

霧吹きがない方はお皿に水を入れ、手で散らすようにしたらいいと思います。

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ウンソ926
ウンソ926 @cook_40296424
2021/03/13 03:58に公開
独学で図書館の本とネットでYouTube等で勉強させて頂き、それでも基礎がなってないので、失敗や成功をしながらお菓子を作り続けてきました。きっかけは弟がお菓子を作っていたので、その姿に興味をそそられ作り始めました。R8年2月07日で467件つくれぽ170件作っています。まだまだ発展途中なので、未熟な物のレシピをあげていますが…。努力をしていきたいです。どうかお遊びにきてくださいませんか。よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

エクレア 牛乳 薄力粉 卵 ホワイトチョコレート

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