メカジキのマヨ醤油焼き

Name: メカジキのマヨ醤油焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: メカジキ 4切れ(300g位); マヨネーズ 小匙2; 醤油 小匙2; 片栗粉 小匙2; オリーブ油 適量

パサパサしがちなメカジキも、マヨネーズのおかげか、しっとりふんわりします。お弁当にも。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉もマヨ醤油に浸けるとしっとりするので、メカジキにも応用できるかなと思いました。

材料

2人分

マヨネーズの油分も出るので、少ない油でも揚げ焼きのようになります。焼く時は、あまり動かさない方が、片栗粉が剥がれずカリッと香ばしくなります。

tatsumichi @cook_40132922

2021/03/15 06:12に公開

もともと料理は苦手だった主婦です。色々作るうちに好きになりました。クックパッドのレシピ、とても役立っています。ありがとうございます！自分のは簡単・シンプルな（手抜き）レシピばかりなので、初心者さん向けだと思います。良かったら参考にしてみてください。家族に喜ばれるように頑張ります！

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