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甘辛油揚げと大根のさっと和え
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甘辛油揚げと大根のさっと和え-レシピのメイン写真

甘辛油揚げと大根のさっと和え

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

【10分で完成♪】春大根の甘さを活かしたさっと和えです。
このレシピの生い立ち
春大根を生で食べたら甘くて美味しかったので。

【10分で完成♪】春大根の甘さを活かしたさっと和えです。
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春大根を生で食べたら甘くて美味しかったので。

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甘辛油揚げと大根のさっと和え

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

【10分で完成♪】春大根の甘さを活かしたさっと和えです。
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春大根を生で食べたら甘くて美味しかったので。

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材料

4人分
  • 大根 10cmくらい
  • 薄揚げ 2枚
  • ☆きび砂糖 大さじ1
  • ☆酢 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆水 大さじ2
  • 小葱の小口切り あれば
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに☆を入れて混ぜ、

    • 甘辛油揚げと大根のさっと和え作り方1写真
  2. 2

    短冊切りにした薄揚げを入れて混ぜる。

    • 甘辛油揚げと大根のさっと和え作り方2写真
  3. 3

    薄揚げが☆を吸います。ムラができますが、濃いめと薄めそれぞれの美味しさが味わえます。

    • 甘辛油揚げと大根のさっと和え作り方3写真
  4. 4

    蓋をのせて600wのレンジで2分加熱。

    • 甘辛油揚げと大根のさっと和え作り方4写真
  5. 5

    皮ごと千切りにした大根を加えて

    • 甘辛油揚げと大根のさっと和え作り方5写真
  6. 6

    混ぜる。

    • 甘辛油揚げと大根のさっと和え作り方6写真
  7. 7

    盛りつけて小葱を散らして完成。

    • 甘辛油揚げと大根のさっと和え作り方7写真

コツ・ポイント

今回は食感をより楽しめるように
包丁で千切りにしたけど
スライサーで千切りにすると
歯ごたえがソフトに仕上がります。

大根は青首の部分を使うと辛味が少ないです。

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まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
2021/03/10 20:08に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE!◆2016年よりレシピ エール就任~クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟:No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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